Paula Iancic a început studiul muzicii la pian, la Liceul de Arte Sabin Drăgoi și a continuat cu canto. Studiile de specialitate universitare le-a făcut la Academia de Muzică Gheorghe Dima din Cluj-Napoca, sub îndrumarea profesorilor Marius Vlad Budoiu și Elena Andrieș Moldovan. Cursurile le-a absolvit în vara lui 2017.
Paul Iancic se poate mândri deja cu o bogată activitate scenică, atât în țară, cât și peste hotare. A apărut pe scenele Operelor naționale din Cluj-Napoca, Iași și Timișoara, în roluri ca: Lauretta, Micaela, Pamina, Musetta sau Mimi, iar din toamna anului 2016 Paula Iancic s-a alăturat, pentru un stagiu de doi ani, Studioului de Operă de la Bayerische Staatsoper din Munchen, devenind astfel solistă a uneia dintre cele mai prestigioase instituții din lume.
Acolo tânăra soprană a avut onoarea de a împărți scena cu artiști ca Jonas Kaufmann, Diana Damrau, Vittorio Grigolo, Alex Esposito, Rene Pape, Matthew Polenzani, Ermonela Jaho, Ildebrando D'Arcangelo și Alessandro Corbelli, între alții.
Nici în ceea ce privește repertoriul vocal-simfonic activitatea sopranei nu este de trecut cu vederea, ea fiind invitată să colaboreze cu majoritatea filarmonicilor din țară, apărând și pe scena Sălii Radio din București și pe cea a Ateneului Român.